KONTAKTY
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
Banánový chléb
Suroviny na přípravu banánového chleba:
- 3 větší banány
- 60g kokosového oleje v tekutém stavu
- 70g tekutého medu
- 2 vajíčka
- 1 lžička mleté skořice
- 180 ml mléka (dávám rostlinné)
- špetka soli
- 370g celozrnné špaldové mouky hladké
- 1 bezfosfátový prášek do pečiva ( 2 plné lžičky)
Pracovní postup:
- jeden banán si odložíme stranou a ostatní banány ve větší míse vidličkou rozmačkáme
- přidáme tekutý kokosový olej, med a vajíčka
- vše dobře vyšleháme
- přidáme ostatní přísady kromě prášku do pečiva a důkladně promícháme
- nakonec do těsta nasypeme kypřící prášek do pečiva a ještě jednou dobře promícháme
- formu na pečení chleba vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem
- směs nalijeme do pečící formy
- zbylý banán podélně rozkrojíme a položíme navrch těsta
- dáme do předem vyhřáté trouby na 170° a pečeme asi 50minut
- jestli je chléb upečený, kontrolujeme zapíchnutím špejle
- pokud je na špejli přilepené těsto, je třeba chléb v troubě ještě chvíli nechat péci
Banánový chléb je málo sladký moučník, slazený rozmačkanými banány s přidáním medu. Do svátečnější varianty je možné přidat rozinky a plátky mandlí. Moje dcera si banánový chléb vylepšuje medem a mandlovými lupínky.
J.K. Vnitřní krása
