KONTAKTY
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
Jáhelník se švestkami
Na jáhelník budeme potřebovat tyto suroviny:
- 200g jáhel
- 700ml mléka (dávám rostlinné, například rýžové)
- špetka soli ( himalájská)
- 3 celé hřebíčky
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička kardamonu
- 50g nasekaných mandlí
- 30g rozinek nebo jiného sušeného ovoce
- 30g hnědého třtinového cukru
- 30g kokosového oleje
- 400g švestek
- tuk na vymazání pekáče
Pracovní postup:
- jáhly dáme do cedníku a důkladně propláchneme vařící vodou (aby nebyly nahořklé)
- jáhly dáme do hrnce a přilijeme rostlinné mléko, přidáme špetku soli, křebíčky, skořici, kardamon a přivedeme k varu
- za občasného míchání vaříme 15 minut
- po uvaření z jáhel vyndáme hřebíčky
- do uvařených jáhel přidáme mandle, rozinky, cukr a kokosový olej a dobře promícháme
- směs nalijeme do tukem vymazaného pekáče nebo zapékací misky a rovnoměrně rozetřeme
- na směs narovnáme rouzpůlené švestky
- dáme péci do předehřáté trouby na 180° a pečeme asi 30 minut
Jáhelník můžeme jíst jako hlavní jídlo, snídani, svačinu nebo jako dezert, nejlepší je samozřejmě čerstvý. Volba použitého ovoce závisí na sezoně, já jsem použila docela kyselé švestky a chutnal skvělě :-)
J.K. Vnitřní krása
